Crujiente snack de papa criolla para compartir a cualquier hora del día
Ingredientes
250 grs Papa criolla precocida congelada
150 grs Arroz cocido
50 grs Maizena
1 pizca Sal
Preparación
1 Hornear la Papa criolla sin agua a 180 ºC – 200 ºC durante 30 a 40 minutos.
2 Triturar el arroz cocido junto con la Papa criolla, habiéndole retirado previamente la piel y haciendo que quede como puré.
3 En un papel de hornear se estira la masa y con un corta pasta crear obleas muy delgadas.
4 Luego se coloca en el horno a 90 ºC durante 50 minutos.
5 Posteriormente se fríen en aceite a 180 ºC por 5 segundos para que se hinchen, quedando en forma de snack crujiente.
