Achiras del Huila 120 gr

Contiene: 25 gramos por Unidad

Las achiras o bizcochos de achira son galletas tradicionales colombianas. Se elaboran con harina de achira (autóctona de la región) en lugar de harina de trigo. Ampliamente reconocidas en el Huila como las achiras del Huila o bizcochos de achira, aportan minerales como calcio, hierro, fósforo, sodio y alto contenido proteico y no contienen gluten. Su forma es alargada y cilíndrica de color amarillo dorado, propio de la buena cocina. Se deshace ligeramente en la boca con una textura crujiente, suave y arenosa, con sabor a leche. La achira también es conocida como saga o chisgua en Colombia. Son consumidas como alimento por los chibchas en Colombia, pero se piensa que su uso se ha extendido por los Andes debido a los intercambios comerciales con otras comunidades indígenas.^[